ღ ..طريقة عمل المافن ..ღ

[img]

ღ ..طريقة عمل المافن ..ღ K6xdif082907331

[/img]

طريقة عمل المافن
( الكب كيك )

المافن هو أحد أنواع الكب كيك اللذيذة

المقادير:

(تكفي لعمل 12 حبة مافن من الحجم الكبير )

2 كوب دقيق أبيض
نصف كوب زبدة مذوبة أو زيت
كوب حليب سائل
ثلاث أرباع كوب سكر
بيضة واحدة
رشة ملح
فانيليا
ملعقة صغيرة خميرة مرطبات
نصف كوب من قطع الشوكلاته أو الزبيب أو التمر أو التوت البري أو المكسرات أيا شئت حسب الرغبة او يمكن عملها سادة بدون أي إضافة على أن تخلطي أي من هذه الإضافات بالطحين قبل إضافتها لمزيج الكيك كي لا تهبط للأسفل

الطريقة:

-- يحمى الفرن على درجة 180 م أو325 ف

يخلط الحليب و الزبدة او الزيت مع البيضة و الفانيليا بواسطة مضرب سلك يدوي و ليس كهربائي ثم يضاف السكر و الدقيق و الملح و البيكن باودر و يمزج جيدا لإزالة اي كتل و لا تبالغي في الخفق لان هذا هو سر نجاح المافن الخفق باليد
....
- تضاف الشوكلاته أو أي شيء تختارينه طبعا بعد خلطها بالدقيق قليلا و تمزج مع بقية المكونات
- تجهز صينية المافن و ذلك بوضع الورق الخاص في كل فتحة

- يصب القليل من المزيج في كل ورقة لغاية ثلثي الورقة
- تدخل الصينية الفرن لمدة 20-25 دقيقة .. يمكنك التأكد من النضج بواسطة غرز عود خشبي في المافن فإذا خرج نظيفا فذلك يدل عل نضج المافن

ملاحظة :

إذا أردت ان تصنعي مافن الكاكاو .. استبدلي نصف كوب من الدقيق بنصف كوب من بودرة الكاكاو الخاصة بالطهي

[img]

ღ ..طريقة عمل المافن ..ღ Ca896c14f7f4a30265ad2f3

[/img]

(¯`*•.¸♥ صرخة ندم ♥¸.•*´¯)

» طريقة عمل الدولمة العراقية